Mon compteAspect microbiologique de la sécurité et de la qualité des aliments
LivreDisponible
Tome :
1
Revue :
Microbiologie alimentaire / sous la dir. de C. M. Bourgeois
Sciences et techniques agroalimentaires
Auteurs :
Bourgeois , C. M. Directeur de publication
Mescle , J. F. Directeur de publication
Zucca , J. Directeur de publication
Editeur :
Année de publication :
1996
Importance matérielle
672 p.