"Les trois volumes de Civilisation mat́erielle, ́economie et capitalisme nous plongent dans l'histoire du monde du XVe au XVIIIe sìecle, un extraordinaire voyage ̀a travers le temps et l'espace des civilisations humaines. C'est aussi une ŕeflexion magistrale sur la nature et le r̂ole de ce capitalisme, acteur toujours plus essentiel des socíet́es de l'́epoque ḿedíevale et moderne. Ce premier volume, Les structures du quotidien, est l'́evocation d'une culture mat́erielle, celle des objets, des outils, des costumes, des logements, des nourritures et des techniques..., des gestes au jour le jour du commun des hommes des villes et des campagnes, des riches et des pauvres. Cet "inventaire du possible" nous immerge dans le quotidien d'hommes et de femmes vivant dans un monde "immobile", durablement confront́es ̀a l'́etroitesse des espaces, aux faiblesses techniques et ̀a la lenteur des transports et des communications."--